DIE MENSCHEN DAHINTER
Hier geht es um Weingüter, die ihren eigenen Weg gehen – mit Gefühl für Herkunft, einer klaren Handschrift und Weinen, die nicht zufällig bei OFFCORK landen. Manche kommen aus der Pfalz, andere von weiter her. Was sie verbindet: Persönlichkeit, Präzision und ein Stil, der hängen bleibt. Klickt auf eine Karte und entdeckt mehr über die Menschen hinter den Flaschen.
Trocken, präzise, eigenständig – Weine mit Zug, Spannung und klarer Handschrift.
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Herzlich, offen, zugänglich – ein Weingut, bei dem man gerne länger bleibt.
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Herkunft, Haltung, Klarheit – Weine mit Profil und ehrlichem Ausdruck.
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Fein, fokussiert, eigenständig – Weine mit Tiefe, Spannung und leiser Finesse.
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Ruhe, Präzision, ehrliches Handwerk – Weine mit Herkunft und unverwechselbarem Stil.
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Jung, ambitioniert, präzise – leise im Auftritt, stark im Glas.
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„Wein ist Geografie im Glas."— OFF.CORK
Beim Tasting lernst du diese Winzer:innen durch ihre Weine kennen – persönlich, ohne Fachchinesisch.
Zu den Tastings
Jonas, Lukas und Philipp Seckinger haben dem Weingut eine klare Handschrift gegeben: spontanvergoren, naturnah gedacht und stark von Herkunft geprägt. Ihre Weinberge liegen rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Königsbach; Buntsandstein, Kalk und Löss prägen viele der Lagen. Im Weinberg arbeiten sie biodynamisch, im Keller mit viel Geduld und einem klaren Fokus auf Lagencharakter. Die Weine stehen für Präzision, Trockenheit und eine eigenständige Interpretation der Pfalz.
Mehling ist ein Weingut, bei dem man schnell merkt, wie viel Offenheit und Haltung zusammenkommen. In Deidesheim entstehen mit ökologischer Bewirtschaftung, viel Handarbeit und einem klaren Blick für Herkunft Weine, die Ruhe, Präzision und Charakter ausstrahlen. Lagen wie Kalkofen, Leinhöhle und Paradiesgarten prägen den Stil ebenso wie Spontangärung, Zeit und Zurückhaltung im Keller. Mehling steht für ehrliche Weine und einen Ort, an dem man gerne ankommt.
Georg Fußer führt sein Weingut mit klarer Haltung und großem Respekt für Natur und Herkunft. Auf den Kalk-, Löss- und Sandsteinlagen der Mittelhaardt entstehen Weine, die Boden, Jahrgang und Handschrift spürbar machen. Im Weinberg wird biodynamisch gearbeitet, im Keller so zurückhaltend wie möglich – mit Spontangärung, wenig Eingriff und viel Gefühl für das, was der Wein mitbringt. Fußer steht für klare, direkte Weine mit Persönlichkeit und ehrlichem Ausdruck.
Philipp Jaillet gehört zu jener jungen Generation in der Pfalz, die bewusst klein bleibt, um präzise arbeiten zu können. Von Ruppertsberg aus bewirtschaftet er rund 5,2 Hektar in Haardt, Ruppertsberg und Deidesheim. Viel Handarbeit, niedrige Erträge und ein klarer Fokus auf Pinot Noir und Chardonnay prägen seinen Weg. Im Keller setzt er auf Spontangärung, minimale Eingriffe und einen reduzierten Ausbau. Jaillet steht für eine leise, sehr eigenständige Pfalz: fein, fokussiert und mit viel Herkunft im Glas.
Mitten in Forst bewirtschaftet die Familie Lucas den Margarethenhof mit viel Gefühl für Herkunft und Stil. Das Weingut arbeitet mit klarem Fokus auf Riesling, ergänzt durch Pfälzer Klassiker und Spätburgunder. Besonders in den Forster Lagen zeigt sich, wie wichtig Boden, Jahrgang und präzise Arbeit hier genommen werden. Die Weine wirken nie laut, aber immer klar: mit Mineralität, Ruhe und einer Handschrift, die im Glas hängen bleibt.
Michael und Thomas Andres führen das Familienweingut in Deidesheim seit 2015 in eigener Handschrift weiter. Präzision, Handarbeit und ein ökologischer Umgang mit der Natur prägen ihren Weg ebenso wie das Vertrauen in Herkunft und Traubenmaterial. Die Weinberge liegen rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Forst; natürliche Hefen, Vollhefelager und der Ausbau in Edelstahl und großem Holz gehören klar zum Stil des Hauses. Andres steht für geradlinige, lebendige Pfälzer Weine mit Zug, Klarheit und spürbarer Herkunft.