Unsere Produzenten
Bio, Handarbeit, Haltung – die Hidden Gems der Pfalz und darüber hinaus. Winzer:innen, deren Weg und Haltung mich begeistern – Qualität und Vielfalt, die man schmeckt. Klicke auf eine Karte um mehr zu erfahren.
Kompromisslos trocken, spontan vergoren, naturorientiert.
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Herzlich, offen – ein Weingut, bei dem man ankommt.
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Herkunft und Haltung – Wein, der sich nicht anbiedert.
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Fein, konzentriert, charakterfest – ein Hidden Gem.
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Kein Marketing-Glamour – nur ehrliches Handwerk.
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Jung, ambitioniert – leise, aber überzeugend.
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„Wein ist Geografie im Glas."— OFF.CORK
Beim Tasting lernst du diese Winzer:innen durch ihre Weine kennen – persönlich, ohne Fachchinesisch.
Zu den Tastings
Jonas, Lukas und Philipp haben dem Betrieb ihre eigene Handschrift gegeben: kompromisslos trocken, spontan vergoren, naturorientiert im Weinberg und Keller. Ihre Weine sind straff, salzig, vibrierend – und tragen die Handschrift biodynamischen Denkens, ohne sich in Regeln zu verlieren. Die Weinberge zwischen Deidesheim, Königsbach und Ruppertsberg sind ihre Bühne: Kalk, Buntsandstein, Löss – alles Böden, die Spannung erzeugen. Seckinger steht für eine Pfalz, die neu denkt, ohne sich zu distanzieren: puristisch, präzise, mit Energie im Glas.
Vor allem Kathrin Otte prägt den Ort – herzlich, offen, mit einer Energie, die sofort Nähe schafft. Gemeinsam mit Christoph Knäbel führt sie das Weingut mit klarer Haltung: ökologischer Anbau, viel Handarbeit, respektvoller Umgang mit den Weinbergen. Die Lagen in Deidesheim – Kalkofen, Leinhöhle, Paradiesgarten – werden mit Ruhe und Sorgfalt bewirtschaftet. Im Keller setzen sie auf Spontanität, Zeit und Zurückhaltung. Das Weingut Mehling ist ein Ort, an dem man wirklich ankommt.
Georg Fußer lenkt sein Weingut mit klarer Vision und tiefem Respekt für Natur und Boden. Auf rund 18 Hektar in den Kalk-, Löss- und Sandsteinlagen der Mittelhaardt entstehen Weine, deren Gemeinsamkeit Herkunft, Sorgfalt und Treue zum Terroir sind. Im Weinberg wird biodynamisch gearbeitet; im Keller gilt: so wenig Eingriff wie möglich. Spontangärung, Ausbau in Holz oder Edelstahl, dezente Schwefelung. Das Ergebnis sind Weine mit Persönlichkeit – klar, direkt, offen für Jahrgang und Boden. Wer hier Wein trinkt, schmeckt nicht Effekte, sondern Echtheit.
Philipp Jaillet gehört zu jener neuen Generation Winzer, die bewusst klein anfangen, um präzise zu bleiben. In Ruppertsberg aufgewachsen und von klein auf nah am Wein, hat er früh seinen eigenen Weg gefunden. Praktika bei renommierten Betrieben, darunter im Burgund, haben seinen Blick geschärft: Herkunft vor Technik, Handwerk vor Effekten. Heute arbeitet er vor allem in Haardt – viel Handarbeit, niedrige Erträge, spontane Gärung, Zeit und Zurückhaltung. Jaillet steht für eine Pfalz, die fein, konzentriert und charakterfest ist.
Mitten in Forst, zwischen Lagen wie Ungeheuer, Jesuitengarten und Pechstein, bewirtschaftet die Familie Görtz ihren Margarethenhof – ein kleiner, stiller Betrieb, der weit weniger Aufmerksamkeit bekommt, als er verdient. Die Arbeit im Weinberg geschieht naturnah, im Keller herrscht Zurückhaltung. Das Ergebnis: Rieslinge mit Spannung und Mineralität, dazu Spätburgunder, die Präzision und Kraft verbinden, ohne je laut zu wirken. Kein Marketing-Glamour, keine große Bühne – eine Familie, die unbeirrt ihren Weg geht.
Direkt neben von Winning, aber ohne großes Aufsehen, arbeiten die Brüder Michael und Thomas Andres an ihrem eigenen Weg. Jung, ambitioniert und mit klarer Haltung zeigen sie, dass Pfälzer Wein auch leise überzeugen kann – mit Präzision, Herkunft und einer Idee von Nachhaltigkeit, die mehr ist als ein Schlagwort. Die Weinberge rund um Deidesheim und Ruppertsberg werden biologisch bewirtschaftet. Weniger Technik, mehr Vertrauen ins Traubenmaterial – straffe, charaktervolle und zugängliche Weine. Andres ist ein leiser Mitgestalter der neuen Pfälzer Szene.